Как заставить воду двигаться вверх

[Rockbuttom]

Эффект Лейденфроста знаком всем, кто брызгал водой на раскаленную сковородку: попадая на поверхность с температурой, значительно превышающей температуру кипения воды, капли оказываются на своего рода "паровой подушке". Поэтому они весело шипя и подпрыгивая, с легкостью перемещаются по поверхности.
Оказывается, придав поверхности некий профиль, можно заставить капли двигаться упорядоченно, и даже вверх — получается подобие реактивной тяги.
(Для нетерпеливых: первые 1:40 можно пропустить.)

Видео от : youtu.be

[Starley]

Капли воды двигаются отталкиваясь от большей площади прилегания к поверхности( зубчики с определённым углом), т е. поверхность испаряя жидкость, паром толкает последнюю перпендикулярно себе. Глядишь и новый двигатель изобретётся.